| Source | Calcium mg | Fat g | Cholesterol mg | Protein g | Magnesium mg | Iron mg | Fiber g | Energy kcal | ||
| Total | Saturated | |||||||||
| Sesame seeds | 975.000 | 49.670 | 6.957 | 0.000 | 17.730 | 351.000 | 14.550 | 11.800 | 573.000 | |
| Tofu, raw, firm, prepared with calcium sulfate | 683.000 | 8.720 | 1.261 | 0.000 | 15.780 | 58.000 | 10.470 | 2.300 | 145.000 | |
| Winged beans, mature seeds, raw | 440.000 | 16.320 | 2.303 | 0.000 | 29.650 | 179.000 | 13.440 | ? | 409.000 | |
| Sesame butter, tahini | 426.000 | 53.760 | 7.529 | 0.000 | 17.000 | 95.000 | 8.950 | 9.300 | 595.000 | |
| Soybeans, mature seeds, raw | 277.000 | 19.940 | 2.884 | 0.000 | 36.490 | 280.000 | 15.700 | 9.300 | 416.000 | |
| Nuts, almond butter, plain, without salt added | 270.000 | 59.100 | 5.602 | 0.000 | 15.080 | 303.000 | 3.700 | 3.700 | 633.000 | |
| Nuts, almonds | 248.000 | 50.640 | 3.881 | 0.000 | 21.260 | 275.000 | 4.290 | 11.800 | 578.000 | |
| Beans, white, mature seeds, raw | 240.000 | 0.850 | 0.219 | 0.000 | 23.360 | 190.000 | 10.440 | 15.200 | 333.000 | |
| Flax seed | 199.000 | 34.000 | 3.196 | 0.000 | 19.500 | 362.000 | 6.220 | 27.900 | 492.000 | |
| Soybeans, green, raw | 197.000 | 6.800 | 0.786 | 0.000 | 12.950 | 65.000 | 3.550 | 4.200 | 147.000 | |
| Beans, kidney, california red, mature seeds, raw | 195.000 | 0.250 | 0.036 | 0.000 | 24.370 | 160.000 | 9.350 | 24.900 | 330.000 | |
| Milk, sheep | 193.400 | 7.000 | 4.603 | 27.000 | 5.980 | 18.360 | 0.100 | 0.000 | 107.808 | |
| Turnip greens, raw | 190.000 | 0.300 | 0.070 | 0.000 | 1.500 | 31.000 | 1.100 | 3.200 | 27.000 | |
| Dandelion greens, raw | 187.000 | 0.700 | 0.170 | 0.000 | 2.700 | 36.000 | 3.100 | 3.500 | 45.000 | |
| Beans, french, mature seeds, raw | 186.000 | 2.020 | 0.221 | 0.000 | 18.810 | 188.000 | 3.400 | 25.200 | 343.000 | |
| Nuts, brazilnuts, dried, unblanched | 176.000 | 66.220 | 16.154 | 0.000 | 14.340 | 225.000 | 3.400 | 5.400 | 656.000 | |
| Beans, great northern, mature seeds, raw | 175.000 | 1.140 | 0.356 | 0.000 | 21.860 | 189.000 | 5.470 | 20.200 | 339.000 | |
| Beans, small white, mature seeds, raw | 173.000 | 1.180 | 0.304 | 0.000 | 21.110 | 183.000 | 7.730 | 24.900 | 336.000 | |
| Seaweed, kelp, raw | 168.000 | 0.560 | 0.247 | 0.000 | 1.680 | 121.000 | 2.850 | 1.300 | 43.000 | |
| Beans, yellow, mature seeds, raw | 166.000 | 2.600 | 0.671 | 0.000 | 22.000 | 222.000 | 7.010 | 25.100 | 345.000 | |
| lotus seeds | 163.000 | 1.970 | 0.330 | 0.000 | 15.410 | 210.000 | 3.530 | ? | 332.000 | |
| Tofu, firm, prepared with calcium sulfate and magnesium chloride | 162.000 | 4.460 | 0.646 | 0.000 | 8.040 | 46.000 | 1.450 | 0.400 | 77.000 | |
| Arugula, raw | 160.000 | 0.660 | 0.086 | 0.000 | 2.580 | 47.000 | 1.460 | 1.600 | 25.000 | |
| Beans, navy, mature seeds, raw | 155.000 | 1.280 | 0.331 | 0.000 | 22.330 | 173.000 | 6.440 | 24.400 | 335.000 | |
| Mothbeans, mature seeds, raw | 150.000 | 1.610 | 0.364 | 0.000 | 22.940 | 381.000 | 10.850 | ? | 343.000 | |
| Seaweed, wakame, raw | 150.000 | 0.640 | 0.130 | 0.000 | 3.030 | 107.000 | 2.180 | 0.500 | 45.000 | |
| Collards, raw | 145.000 | 0.420 | 0.055 | 0.000 | 2.450 | 9.000 | 0.190 | 3.600 | 30.000 | |
| Figs, dried, uncooked | 144.000 | 1.170 | 0.234 | 0.000 | 3.050 | 59.000 | 2.230 | 12.200 | 255.000 | |
| Beans, kidney, all types, mature seeds, raw | 143.000 | 0.830 | 0.120 | 0.000 | 23.580 | 140.000 | 8.200 | 24.900 | 333.000 | |
| Mungo beans, mature seeds, raw | 138.000 | 1.640 | 0.114 | 0.000 | 25.210 | 267.000 | 7.570 | 18.300 | 341.000 | |
| Back to the top! | Calcium mg | Fat g | Cholesterol mg | Protein g | Magnesium mg | Iron mg | Fiber g | Energy kcal | ||
| Total | Saturated | |||||||||
| Parsley, raw | 138.000 | 0.790 | 0.132 | 0.000 | 2.970 | 50.000 | 6.200 | 3.300 | 36.000 | |
| Yardlong beans, mature seeds, raw | 138.000 | 1.310 | 0.339 | 0.000 | 24.330 | 338.000 | 8.610 | 11.000 | 347.000 | |
| Kale, raw | 135.000 | 0.700 | 0.091 | 0.000 | 3.300 | 34.000 | 1.700 | 2.000 | 50.000 | |
| Milk, goat | 133.500 | 4.140 | 2.667 | 11.400 | 3.560 | 13.970 | 0.050 | 0.000 | 68.813 | |
| Mung beans, mature seeds, raw | 132.000 | 1.150 | 0.348 | 0.000 | 23.860 | 189.000 | 6.740 | 16.300 | 347.000 | |
| Beans, kidney, royal red, mature seeds, raw | 131.000 | 0.450 | 0.065 | 0.000 | 25.330 | 138.000 | 8.700 | 24.900 | 329.000 | |
| Beans, pink, mature seeds, raw | 130.000 | 1.130 | 0.292 | 0.000 | 20.960 | 182.000 | 6.770 | 12.700 | 343.000 | |
| Wasabi, root, raw | 128.000 | 0.630 | ? | 0.000 | 4.800 | 69.000 | 1.030 | 7.700 | 109.000 | |
| Beans, cranberry (roman), mature seeds, raw | 127.000 | 1.230 | 0.316 | 0.000 | 23.030 | 156.000 | 5.000 | 24.700 | 335.000 | |
| Beans, black, mature seeds, raw | 123.000 | 1.420 | 0.366 | 0.000 | 21.600 | 171.000 | 5.020 | 15.200 | 341.000 | |
| Milk, nonfat | 123.000 | 0.180 | 0.117 | 2.000 | 3.410 | 11.000 | 0.040 | 0.000 | 35.000 | |
| Beans, pinto, mature seeds, raw | 121.000 | 1.130 | 0.235 | 0.000 | 20.880 | 159.000 | 5.880 | 24.400 | 340.000 | |
| Watercress, raw | 120.000 | 0.100 | 0.027 | 0.000 | 2.300 | 21.000 | 0.200 | 1.500 | 11.000 | |
| Milk, producer, fluid, 3.7% milkfat | 119.000 | 3.660 | 2.278 | 14.300 | 3.280 | 13.400 | 0.050 | 0.000 | 64.172 | |
| Sunflower seed | 116.000 | 49.570 | 5.195 | 0.000 | 22.780 | 354.000 | 6.770 | 10.500 | 570.000 | |
| Nuts, hazelnuts or filberts | 114.000 | 60.750 | 4.464 | 0.000 | 14.950 | 163.000 | 4.700 | 9.700 | 628.000 | |
| Tempeh | 111.000 | 10.800 | 2.220 | 0.000 | 18.540 | 81.000 | 2.703 | ? | 193.000 | |
| Tofu, soft, prepared with calcium sulfate and magnesium chloride | 111.000 | 3.690 | 0.533 | 0.000 | 6.550 | 27.000 | 1.110 | 0.200 | 61.000 | |
| Tomatoes, sun-dried | 110.000 | 2.970 | 0.426 | 0.000 | 14.110 | 194.000 | 9.090 | 12.300 | 258.000 | |
| Peanuts, spanish, raw | 106.000 | 49.600 | 7.642 | 0.000 | 26.150 | 188.000 | 3.910 | 9.500 | 570.000 | |
| Chickpeas (garbanzo beans, bengal gram), mature seeds, raw | 105.000 | 6.040 | 0.626 | 0.000 | 19.300 | 115.000 | 6.240 | 17.400 | 364.000 | |
| Nuts, walnuts, English | 104.000 | 65.210 | 6.126 | 0.000 | 15.230 | 158.000 | 2.910 | 6.700 | 654.000 | |
| Broadbeans (fava beans), mature seeds, raw | 103.000 | 1.530 | 0.254 | 0.000 | 26.120 | 192.000 | 6.700 | 25.000 | 341.000 | |
| Mustard greens, raw | 103.000 | 0.200 | 0.010 | 0.000 | 2.700 | 32.000 | 1.460 | 3.300 | 26.000 | |
| Spinach, raw | 99.000 | 0.350 | 0.056 | 0.000 | 2.860 | 79.000 | 2.710 | 2.700 | 22.000 | |
| Tempeh, cooked | 95.600 | 11.380 | 3.290 | 18.190 | 77.200 | 2.126 | ? | 197.000 | ||
| Currants, zante, dried | 86.000 | 0.270 | 0.028 | 0.000 | 4.080 | 41.000 | 3.260 | 6.800 | 283.000 | |
| Rhubarb, raw | 86.000 | 0.200 | 0.053 | 0.000 | 0.900 | 12.000 | 0.220 | 1.800 | 21.000 | |
| Nuts, macadamia nuts, raw | 85.000 | 75.770 | 12.061 | 0.000 | 7.910 | 130.000 | 3.690 | 8.600 | 718.000 | |
| Winged beans, immature seeds, raw | 84.000 | 0.870 | 0.238 | 0.000 | 6.950 | 34.000 | 1.500 | ? | 49.000 | |
| Back to the top! | Calcium mg | Fat g | Cholesterol mg | Protein g | Magnesium mg | Iron mg | Fiber g | Energy kcal | ||
| Total | Saturated | |||||||||
| Beans, kidney, red, mature seeds, raw | 83.000 | 1.060 | 0.154 | 0.000 | 22.530 | 138.000 | 6.690 | 15.200 | 337.000 | |
| Lima beans, large, mature seeds, raw | 81.000 | 0.690 | 0.161 | 0.000 | 21.460 | 224.000 | 7.510 | 19.000 | 338.000 | |
| Okra, raw | 81.000 | 0.100 | 0.026 | 0.000 | 2.000 | 57.000 | 0.800 | 3.200 | 33.000 | |
| Seaweed, irishmoss, raw | 72.000 | 0.160 | 0.033 | 0.000 | 1.510 | 144.000 | 8.900 | 1.300 | 49.000 | |
| Nuts, pecans | 70.000 | 71.970 | 6.175 | 0.000 | 9.170 | 121.000 | 2.530 | 9.600 | 691.000 | |
| Seaweed, laver, raw | 70.000 | 0.280 | 0.061 | 0.000 | 5.810 | 2.000 | 1.800 | 0.300 | 35.000 | |
| Lettuce, looseleaf, raw | 68.000 | 0.300 | 0.039 | 0.000 | 1.300 | 11.000 | 1.400 | 1.900 | 18.000 | |
| Soybeans, mature seeds, sprouted, raw | 67.000 | 6.700 | 0.929 | 0.000 | 13.090 | 72.000 | 2.100 | 1.100 | 122.000 | |
| Beans, adzuki, mature seeds, raw | 66.000 | 0.530 | 0.191 | 0.000 | 19.870 | 127.000 | 4.980 | 12.700 | 329.000 | |
| Finfish, halibut, Atlantic and Pacific, cooked, dry heat | 60.000 | 2.940 | 0.417 | 41.000 | 26.690 | 107.000 | 1.070 | 0.000 | 140.000 | |
| Quinoa | 60.000 | 5.800 | 0.590 | 0.000 | 13.100 | 210.000 | 9.250 | 5.900 | 374.000 | |
| Beans, pinto, immature seeds, frozen, unprepared | 58.000 | 0.500 | 0.061 | 0.000 | 9.800 | 60.000 | 3.000 | 5.700 | 170.000 | |
| Nuts, walnuts, black | 58.000 | 56.580 | 3.628 | 0.000 | 24.350 | 202.000 | 3.070 | 5.000 | 607.000 | |
| Prickly pears, raw | 56.000 | 0.510 | 0.067 | 0.000 | 0.730 | 85.000 | 0.300 | 3.600 | 41.000 | |
| Egg, whole, cooked, fried | 55.000 | 15.000 | 4.167 | 459.000 | 13.540 | 11.000 | 1.560 | 0.000 | 199.000 | |
| Oats | 54.000 | 6.900 | 1.217 | 0.000 | 16.890 | 177.000 | 4.720 | 10.600 | 389.000 | |
| Seaweed, agar, raw | 54.000 | 0.030 | 0.006 | 0.000 | 0.540 | 67.000 | 1.860 | 0.500 | 26.000 | |
| Beans, pinto, immature seeds, frozen, cooked, boiled, drained, without salt | 52.000 | 0.480 | 0.058 | 0.000 | 9.310 | 54.000 | 2.710 | 8.600 | 162.000 | |
| Chard, swiss, raw | 51.000 | 0.200 | 0.030 | 0.000 | 1.800 | 81.000 | 1.800 | 1.600 | 19.000 | |
| Lentils, mature seeds, raw | 51.000 | 0.960 | 0.135 | 0.000 | 28.060 | 107.000 | 9.020 | 30.500 | 338.000 | |
| Prunes, dried, uncooked | 51.000 | 0.520 | 0.041 | 0.000 | 2.610 | 45.000 | 2.480 | 7.100 | 239.000 | |
| Egg, whole, cooked, hard-boiled | 50.000 | 10.610 | 3.267 | 424.000 | 12.580 | 10.000 | 1.190 | 0.000 | 155.000 | |
| Hyacinth-beans, immature seeds, raw | 50.000 | 0.200 | 0.088 | 0.000 | 2.100 | 40.000 | 0.740 | ? | 46.000 | |
| Chickpeas (garbanzo beans, bengal gram), mature seeds, cooked, boiled, without salt | 49.000 | 2.590 | 0.269 | 0.000 | 8.860 | 48.000 | 2.890 | 7.600 | 164.000 | |
| Egg, whole, raw, fresh | 49.000 | 10.020 | 3.100 | 425.000 | 12.490 | 10.000 | 1.440 | 0.000 | 149.000 | |
| Raisins, seedless | 49.000 | 0.460 | 0.150 | 0.000 | 3.220 | 33.000 | 2.080 | 4.000 | 300.000 | |
| Beans, snap, green, cooked, boiled, drained, without salt | 46.000 | 0.280 | 0.064 | 0.000 | 1.890 | 25.000 | 1.280 | 3.200 | 35.000 | |
| Lotus root, raw | 45.000 | 0.100 | 0.030 | 0.000 | 2.600 | 23.000 | 1.160 | 4.900 | 74.000 | |
| Nuts, cashew nuts, dry roasted, without salt added | 45.000 | 46.350 | 9.157 | 0.000 | 15.310 | 260.000 | 6.000 | 3.000 | 574.000 | |
| Beans, pinto, mature seeds, sprouted, raw | 43.000 | 0.900 | 0.109 | 0.000 | 5.250 | 53.000 | 1.970 | ? | 62.000 | |
| Back to the top! | Calcium mg | Fat g | Cholesterol mg | Protein g | Magnesium mg | Iron mg | Fiber g | Energy kcal | ||
| Total | Saturated | |||||||||
| Peas, edible-podded, raw | 43.000 | 0.200 | 0.039 | 0.000 | 2.800 | 24.000 | 2.080 | 2.600 | 42.000 | |
| Pumpkin and squash seed kernels | 43.000 | 45.850 | 8.674 | 0.000 | 24.540 | 535.000 | 14.970 | 3.900 | 541.000 | |
| Burdock root, raw | 41.000 | 0.150 | 0.025 | 0.000 | 1.530 | 38.000 | 0.800 | 3.300 | 72.000 | |
| Chicory roots, raw | 41.000 | 0.200 | 0.048 | 0.000 | 1.400 | 22.000 | 0.800 | ? | 73.000 | |
| Peanut butter, chunk style, | 41.000 | 49.940 | 9.580 | 0.000 | 24.050 | 159.000 | 1.900 | 6.600 | 589.000 | |
| Mulberries, raw | 39.000 | 0.390 | 0.027 | 0.000 | 1.440 | 18.000 | 1.850 | 1.700 | 43.000 | |
| Beans, fava, in pod, raw | 37.000 | 0.730 | 0.118 | 0.000 | 7.920 | 33.000 | 1.550 | ? | 88.000 | |
| Beans, snap, green, raw | 37.000 | 0.120 | 0.026 | 0.000 | 1.820 | 25.000 | 1.040 | 3.400 | 31.000 | |
| Lettuce, cos or romaine, raw | 36.000 | 0.200 | 0.026 | 0.000 | 1.620 | 6.000 | 1.100 | 1.700 | 14.000 | |
| Figs, raw | 35.000 | 0.300 | 0.060 | 0.000 | 0.750 | 17.000 | 0.370 | 3.300 | 74.000 | |
| Lima beans, immature seeds, raw | 34.000 | 0.860 | 0.198 | 0.000 | 6.840 | 58.000 | 3.140 | 4.900 | 113.000 | |
| Milk, human | 32.200 | 4.380 | 2.009 | 13.900 | 1.030 | 3.400 | 0.030 | 0.000 | 69.563 | |
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